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A análise de enterorotoxina estafilocoxica para industria alimenticia busca identificar o nível de presença de bactérias do gênero Staphylococcus que possam trazer riscos à saúde. Estas bactérias, quando em contato com o organismo humano, podem desencadear doenças respiratórias e infecções do trato gastrointestinal.
O que é a análise de enterorotoxina estafilocoxica para industria alimenticia?
A análise de enterotoxina estafilocócica consiste em uma série de testes que buscam identificar a presença de bactérias do gênero Staphylococcus em determinado alimento, a fim de que seja possível mensurar os riscos à saúde que ele apresenta. O teste é realizado por meio da coleta de amostras do alimento e concluído em laboratório por profissionais altamente qualificados.
Como funciona a análise de enterorotoxina estafilocoxica para industria alimenticia?
A coleta das amostras é realizada de acordo com parâmetros rígidos que visam garantir a eficácia dos testes. Os alimentos são submetidos ao crioscópio, que consiste em um equipamento moderno de baixo custo, extremamente eficaz e que permite a detecção de Staphylococcus aureus em alta concentração.
O processo de análise envolve também a utilização de um equipamento adicional chamado PCR, que identifica a presença de enterotoxina produzida pelos Staphylococcus aureus presentes na amostra. Por último, os resultados obtidos são comparados para avaliar quais alimentos residem em níveis seguros de contaminação e quais deles não podem ser liberados para consumo.
Vantagens da análise de enterorotoxina estafilocoxica para industria alimenticia
- Garantia de segurança alimentar: realizar o teste de enterotoxina assegura que o alimento não ofereça riscos à saúde dos consumidores.
- Custo eficaz: o teste em si, assim como o equipamento utilizado, possui um preço acessível para as indústrias.
- Velocidade: o processo é rápido e intuitivo e permite identificar possíveis contaminações já no início do processo.
- Alta eficácia: a análise de enterotoxina estafilocócica obtém resultados precisos e confiáveis.
A análise de enterorotoxina estafilocoxica para industria alimenticia é, portanto, uma importante ferramenta para garantir a segurança alimentar e assegurar que os alimentos comercializados estejam livres de bactérias e produtos químicos prejudiciais à saúde. A GENTROS, empresa especializada na área de biotecnologia para as indústrias farmacêuticas, está pronta para esclarecer suas dúvidas. Entre em contato.
